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<正> 近期公布的肉类食品行业2005年的预测性发展目标是:肉类总产量由2000年的6046万吨提高到7200万吨左右,增长19％;年增长3.8％左右。 2005年末,鲜、冻分割肉占商品肉类总量的80％以上;小包装保鲜分割肉占城市上市量的40％以上;大中城市冷却肉达到肉类供应量的15％～20％;肉制品的年产量从2000年末的200万