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本文从应用型高校食品安全与卫生课程的教学结构优化、教学方法的更新和改进、强化理论知识在实践中的应用3个方面,紧紧围绕培养创新型、应用型人才的要求,对食品安全与卫生课程教学改革探索与实践进行分析与讨论,以提高学生食品卫生方面的综合能力和专业素养,加强学生理论知识的应用体验。
应用型高校食品安全与卫生课程教学改革探索与实践
【摘 要】
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本文从应用型高校食品安全与卫生课程的教学结构优化、教学方法的更新和改进、强化理论知识在实践中的应用3个方面,紧紧围绕培养创新型、应用型人才的要求,对食品安全与卫生
【机 构】
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武汉设计工程学院食品与生物科技学院
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2018年5期
【基金项目】
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武汉设计工程学院优质课程项目(201509)
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