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利用SES-PAGE技术对来源于16个国家（地区）93份波斯小麦材料的高分子量谷蛋白亚基进行了检测。结果表明。在Glu-A1和Glu-B1两个位点共发现8种亚基类型．6种亚基组合。其中．在Glu-A1位点上null亚基频率高达96．77％，仅3份材料含有2＊亚基。通过提取种子总蛋白和选择性提取高分子量谷蛋白两种方法在所有材料中均检测到一条介于普通小麦对照By8和Dy10亚基之间的条带，推测为表达的Ay亚基。在Glu-B1位点上7＋8亚基频率高达95．70％。同时筛选出具有优质亚基17＋18和14＋15的材