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微生物的质量直接关系到啤酒发酵和啤酒质量,关系到啤酒口感纯净度.微生物检查作为有效检查手段之一,在啤酒厂的各项检测中具有重要的地位,本文就如何做好实验室的卫生管理工作谈一下看法.
啤酒无菌室操作注意事项
【摘 要】
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微生物的质量直接关系到啤酒发酵和啤酒质量,关系到啤酒口感纯净度.微生物检查作为有效检查手段之一,在啤酒厂的各项检测中具有重要的地位,本文就如何做好实验室的卫生管理工
【机 构】
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甘肃金星啤酒有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2016年6期
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