【摘 要】
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古宴,古代名宴,是灿烂的中华饮食文化的缩影。从帝王的皇宴到官府士人的家宴,都各自从不同的视角折射出滋味荣辱的变迁。本刊从本期起将刊载已经研制再现的古代名宴,想来会给
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古宴,古代名宴,是灿烂的中华饮食文化的缩影。从帝王的皇宴到官府士人的家宴,都各自从不同的视角折射出滋味荣辱的变迁。本刊从本期起将刊载已经研制再现的古代名宴,想来会给今日的烹坛以借鉴和启迪。
Ancient feast, the ancient famous feast, is the epitome of the splendid Chinese food culture. From imperial banquets to the official feast at the feast, all reflect from different perspectives the changes of taste and honor. This issue will be published from this issue has been developed to reproduce the ancient famous feast, want to come to today’s cuisine to learn and enlightenment.
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