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蛋白桑营养丰富,是一种很好的动物饲料原料。采用添加益生菌发酵技术,掌握操作要点,把蛋白桑的大分子转化为氨基酸、小肽和有机酸等,变为动物易消化吸收、适口性好的饲料。蛋白桑也叫饲料桑树,是从全国100多个桑树品种中优选培育出的适合我国南北方栽培,高产、高效、高蛋白的优质桑科树种。蛋白桑树叶宽大肥厚,枝条折断有明显的白色汁液流出。