【摘 要】
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分析宁夏产芜菁块根及茎叶中挥发油的化学成分,指导公众科学合理的利用天然药食两用的食品。采用挥发油提取器,提取芜菁块根及茎叶中的挥发油,利用保留指数结合GC-MS谱库检索
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分析宁夏产芜菁块根及茎叶中挥发油的化学成分,指导公众科学合理的利用天然药食两用的食品。采用挥发油提取器,提取芜菁块根及茎叶中的挥发油,利用保留指数结合GC-MS谱库检索的方法,鉴定芜菁块根及茎叶中挥发油的化学成分。芜菁块根中挥发油分离出48个组分,MS结合保留指数鉴定了其中45个组分,其中含量较多的为十八碳烷（5.33%）、n-棕榈酸（5.29%）、2,3-丁烷二醇二醋酸（5.21%）、乙酸丁酯（4.39%）;茎叶中分离出35个组分,鉴定了31个组分,含量较多的为α-水芹烯（7.63%）,2,2-甲基丙酰
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