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期刊论文
快炒面香葱肉丝调料包的研制
快炒面香葱肉丝调料包的研制
来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhangshun1025
【摘 要】
:
介绍了香葱肉丝快炒面调料包的制作工艺及食用方法。通过独特的配方以及制作工艺,使产品口感丰富,风味独特,提高了方便面的质量。
【作 者】
:
吴琼英
贾俊强
【机 构】
:
江苏科技大学生物技术学院; 江苏大学生物与环境工程学院 镇江212018; 镇江212013;
【出 处】
:
食品科技
【发表日期】
:
2006年02期
【关键词】
:
快炒面
调料包
工艺参数
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介绍了香葱肉丝快炒面调料包的制作工艺及食用方法。通过独特的配方以及制作工艺,使产品口感丰富,风味独特,提高了方便面的质量。
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