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基于新零售背景下生鲜电商的现状分析和相关文献整理,将服务质量划分为5个维度,构建研究模型和研究假设.通过调查问卷及数据实证分析,对研究假设进行验证,得出新零售模式背景下生鲜电商服务质量正向影响顾客满意度和顾客满意度也正向影响顾客忠诚等相关结论.最后为新零售背景下生鲜电商平台的经营提出相关意见与建议.