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转基因技术目前仍处于起步阶段,在转基因食品安全性尚不能确定的情况下,消费者对转基因食品有着天然的抗拒心理。我国从2001年起就通过相关法规要求对转基因食品进行标识,但消费者对转基因食品标识的理解程度存在着很大差异;教育程度和收入水平在很大程度上影响了消费者对于转基因食品标识能否正确理解。总的来说,转基因食品标识对于消费者购买决策的影响是有限的,但对于教育程度和收入水平较高的人群影响程度较大。