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从甜菜碱的转甲基功效,参与氨基酸、蛋白质及脂肪代谢,抗病、抗应激效应,调节渗透压,诱食效应等方面的应用情况,阐述了甜菜碱营养机理的研究进展,为进一步开发利用甜菜碱提供参考。
浅谈甜菜碱营养机理研究进展
【摘 要】
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从甜菜碱的转甲基功效,参与氨基酸、蛋白质及脂肪代谢,抗病、抗应激效应,调节渗透压,诱食效应等方面的应用情况,阐述了甜菜碱营养机理的研究进展,为进一步开发利用甜菜碱提供
【机 构】
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吉林省甜菜糖业研究所
【出 处】
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中国糖料
【发表日期】
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2005年02期
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