精致下午茶

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  阳光温暖肆意的午后,约三五闺蜜,一番精心的打扮,再带上一份好心情。品精致下午茶,抒发小资情怀。那窗外的绿意清凉,配上各式美好甜点,在热气氤氲的茶香中,聊聊心事,感受品味生活。
  下午茶小时光
  在电影《女王》中,伊丽莎白女王与菲利普亲王正在静静的享受下午茶时光,镜头外是戴安娜王妃去世的满城风雨,而菲利普只淡淡的说了句“亲爱的,你的茶都凉了”,可见下午茶是多么让人沉浸,似乎没有比它更重要的事了。如今下午茶不再是贵族的专属,只要是有品位的地方,都可以轻松享受一段惬意的下午茶时光。
  在上海这座小资城市,闺蜜、情侣们手挽手从街上从各处赶来,聚集在茶餐厅和茶聊天。相较于其他餐食,下午茶更像是大城市神秘而又优雅的馈赠。这是一种来自遥远的十七世纪英国的古老诱惑,历经百年发展沿袭,情调久远。
  下午茶的意义不仅在于果腹,更在于茶余饭后的优雅与悠闲,享受的是过程,用奢侈的时间和精致的美食宽慰忙碌的都市一族。当特别为下午茶配置高档茶具被小心翼翼地送上时,这预示着高贵与不凡。
  下午茶从英国由来,自是英国最正统。早在维多利亚时代,下午茶在上流社会就开始盛行。不论春夏秋冬,每每下午到傍晚时分则是人最慵懒的时刻。人们开始寻找精致的美食,一杯温暖的茶,几块小点心,填充寂寞。
  英国文坛泰斗赛缪尔约翰逊自称是“与茶为伴欢愉黄昏,与茶为伴抚慰良宵,与茶为伴迎接晨曦”的茶鬼。剧作家皮内罗、小说家乔治吉辛都是下午茶的钟爱者。
  在德国,下午茶被称作Kaffee,而在新西兰下午茶习惯在早上,称作“morning tea time”。除此之外还有日式下午茶,港式下午茶等等。
  在明亮的落地窗里,隔绝尘世的烦扰,你可以一边吃着精心烘焙的下午茶,一边可以看着行人步履匆匆。这样的下午茶小时光,是否也是你心心念念的最好时光呢?
  下午茶的必备元素:
  NO.1:最佳饮茶时间:下午四点钟。
  NO.2:一套完备的英式下午茶,必须要有陶瓷茶壶、杯具组、奶盅、七英寸个人点心盘、点心架、糖罐、茶匙、茶刀、叉子、放茶渣的碗、餐巾、鲜花、保温罩、托盘等等。
  NO.3:正统的英式下午茶选大吉岭茶、伯爵茶或锡兰茶。一般直接冲泡,用茶漏漏掉茶叶,并且只喝第一泡。
  NO.4:点心一般垒三层架形式:第一层放置三明治,第二层英国传统松饼,第三层则各式蛋糕和水果。
  下午茶的好处
  1、减肥:虽然不是果腹之选,但对于想要保持优美曲线的MM来说,是再合适不过的美食了。水果、甜品,只需稍稍吃一点就会有饱胀感。慢悠悠的进食节奏也能避免出现脂肪。
  2、血液循环:喝茶对于人的健康不容忽视。红茶性温和,经常喝红茶的可以增强心脏血液循环,减少钙流失。此外,红茶中的茶黄素在预防皮肤癌方面比绿茶要好。
  3、喝下午茶可以增强记忆力,慵懒的午后是最易犯困的,如果能喝一杯提升的茶,不仅能回复体能,还能曾强记忆力,起到提神醒脑的作用。
  4、增进友谊:约朋友出来喝下午茶,可以谈天说地,也可以找合作伙伴来聊天,不仅可以增进友谊,还能促进合作。
  5、激发正能量:如果你的生活遇到困惑,也可以来喝一杯下午茶,缓解烦闷的心情,提高生活质量或是重新感受生活的美好。
  浓情下午茶餐厅
  别致金丝笼下午茶
  在上海浦东香格里拉大堂酒廊,有中西合璧香悦下午茶以及金丝笼下午茶供选择。借鉴法式高级餐厅用餐理念,香悦下午茶分六道式进行,宾客可同时品尝到亚洲风味及西式招牌茶点,满足味蕾对下午茶的所有极致幻想。
  金丝笼下午茶也分为传统亚洲及优雅西式两款风格。西式风格菜单中推荐新品有迷你热情果羊角甜甜圈、红酒鹅肝配黄桃酱、墨鱼汁面包金枪鱼三明治等。亚洲风格菜单推荐新品有越式藜麦卷、红豆菊花酥、玫瑰慕斯等。
  地址:上海浦东香格里拉大堂酒廊
  价格:香悦下午茶每位人民币328元,金丝笼下午茶每位人民币228元(需加收15%服务费)。
  时间:每天下午2点至6点。
  电话:021-6882 8888转6441
  “茗外滩”英式双人下午茶
  东方商旅café dongxi餐厅精心推出“茗外滩”英式下午茶,内有经典三层塔点心。自下层起,烟熏三文鱼配以香浓的酱汁;和牛的鲜美与黄芥末的清香相遇,迸发出浓郁芬芳的口感;司康饼则是中间层的主角。其中,自制招牌铜锣烧更是为整座三层塔带来别致点睛,甜点师用手工打制的饼皮包裹特别研制的馅料。另有两人份饮料,可选现磨咖啡或川宁经典茶饮。值得一提的是,下午茶特别采用琉璃工房“四季品”茶具系列,将梅兰竹菊的传统纹饰以艺术的手法融入上等骨瓷,十分高雅讲究。
  地址:中国上海市金陵东路1号
  价格:双人份价值人民币328元,现推广价仅售人民币218元(另需15%服务费)
  时间:每天下午2点至5点。
  电话: 021-6320 0088
  山水如画美食锦
  华亭宾馆一楼大堂酒吧全新演绎自助下午茶——山水如画美食锦。传统的中式甜点,酥香松软的花式小蛋糕,清新可人的马卡龙,各种口味的巧克力、三明治,还有香草泡芙、鲜芒果挞椰奶酱等等数十种甜品美味,让你一次吃个够,带给你来味觉上的惊喜。
  除此之外,华庭宾馆在景观设计上也别出心裁。将原木、山石和象形植物巧妙组合,制成微型景观,借助灯光变幻成影,整体呈现湖光山色的美景。给人以坐拥山水,美食环绕,身心俱泰的至臻享受。
  地址:上海漕溪北路1200号(1F)
  价格:人民币128元净价/位(含畅饮咖啡和茶)
  时间:每天下午2点至5点。
  电话: 021-6439 1000转3049
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