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以3种不同品种的粳米为研究材料,研究了不同饲养密度的米蛾幼虫对大米及米饭品质的影响。结果表明,大米受米蛾侵染后直链淀粉含量、脂肪酸含量、丙二醛(MDA)含量、碘蓝值和吸水率均有所增加,过氧化物酶活性和干物质含量有所降低,而多酚氧化酶无显著变化。
米蛾饲养密度对大米及米饭品质的影响
【摘 要】
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以3种不同品种的粳米为研究材料,研究了不同饲养密度的米蛾幼虫对大米及米饭品质的影响。结果表明,大米受米蛾侵染后直链淀粉含量、脂肪酸含量、丙二醛(MDA)含量、碘蓝值和吸
【机 构】
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中国农业科学院植物保护研究所
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2020年4期
【基金项目】
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农业农村部农产品质量安全风险评估项目
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