挽面是在广东潮汕地区的农村或一些老城区风行的一种民间美容术。当地爱美的姑娘都争相“挽面”，焕发青春风采。按传统习俗，女人只有出嫁时才享受这种待遇。即挽面师用线将新娘额前、鬓角的汗毛拔掉，修出弯弯的月牙眉。
　　人们常说“三百六十行，行行出状元”，又说“三十年河东，三十年河西”。把这两句老话结合起来，那就是当年人们引以为豪、能养家糊口的营生，随着时间的流逝、科技的发展，也可能渐渐淡出人们视野。那些逐渐消失的职业，终将成为年长者美好的回忆，年轻人心中美丽的传说。今天，我们就来盘点一下那些逐渐消失的职业。
　　
　　补锅
　　30多年前，人们用的还是铁锅。由于容易损坏，一些村里隔三岔五就会来几个补锅匠。升起炉火后，学徒就会全村吆喝起来：“锅——漏——补漏，补漏锅！”收来坏锅，大师傅从炉火中舀出铁水，熟练地把漏处补好。后来，随着铝锅、不锈钢锅的普及，纯铁锅用得少且坏了往往会被扔掉，补锅匠也随之越来越难觅踪迹。
　　
　　修钢笔
　　现在的学生很少用钢笔了，可在30多年前，钢笔可是文化人的象征。衣服上衣口袋上别一支钢笔，那神气劲儿，不输现在拿着名牌手机的年轻人。由于钢笔易坏，修笔匠应运而生。有的修笔匠还会雕刻，拿起刻刀，寥寥数下，或图案或诗句，便在笔杆上显现出来，煞是喜人。如今，修笔匠几乎绝迹了。
　　挽面
　　挽面是在广东潮汕地区的农村或一些老城区流行的一种民间美容术。当地爱美的姑娘都争相“挽面”，焕发青春风采。在某些地方，挽面又称“绞面”“开脸”“界面”“修容”。按传统习俗，女人只有出嫁时才享受这种待遇。即挽面师用线将新娘额前、鬓角的汗毛拔掉，修出弯弯的月牙眉。如今，挽面师只是偶尔在电视节目中会看见。
　　
　　弹棉花
　　小时候很多人猜过这样的谜语：“一根紫竹挂戏台，红粉佳人走出来，手拨琵琶当当响，脚踏莲花朵朵开。”这个谜面的谜底就是“弹棉花”。弹棉花的匠人腰绑弹弓、手握木槌、敲打牛筋，发出“砰、砰、砰”悦耳的响声，把棉花弹松，然后再制成棉胎，整个过程像一个人在唱戏一样。随着科技的发展和工业的崛起，这门技艺也快失传了。
　　
　　接线员
　　曾几何时，接线员俗称电话总机，是一个非常受人尊敬的职业。正是由于他们的存在，才让四面八方的人不见面也能说上话。不过现在，一个人都快两三个手机了，接线员自然消失了。
　　
　　纤夫
　　一提起纤夫，很容易让人想到小学课本上的《伏尔加河上的纤夫》。也正是这篇文章，才让小学生对纤夫有一个初步的了解。知道他们的职业特点就是用自己的体力，让船只顺利通过激流险滩。知道他们的工作量非常大、工作环境非常恶劣。事实也确实是这样，在过去，只要有河流的地方就会有纤夫。只是现在大多是机械船，纤夫几乎用不上了。
　　
　　卖凉白开
　　有一首老歌叫《前门情思大碗茶》，唱的是过去的京城生活。其实，在过去，全国各地最廉价、最能解渴的就是最受老百姓喜爱、摆在路边的凉白开。一分钱能买上一大搪瓷缸，能让一个人痛痛快快喝个够。后来，汽水流行起来，随之各种饮料遍地开花，卖凉白开的人就不见了。
　　
　　捞纸
　　捞纸是古老的造纸技艺之一。100多年前，捞纸业十分繁荣。人们将麦秸秆、水草、枸树皮、废纸等作为原材料，经过蒸煮、碾磨、拌浆、取张、压干、分张晾干等数十道工序的处理，生产出麻头纸（草宣纸）、黄毛纸和黑纸。这种靠手工生产的纸张柔软性好、透氧性强，被作为包装中草药、食品及其他日常用品的用纸，有的也作为书写用纸。可到了20世纪70年代后期，机械造纸取代了手工造纸，这门手艺也渐渐淡出人们的生活。
　　其實，即将消失的职业还有许多。比如编荆篓，那可是过去赶集会的大头货，现在却鲜有人为;打家具，过去的木匠走村串户做家具，特别是谁家要娶媳妇了，光家具就要做上两三个月……面对这些行将离我们越来越远的职业，虽有不舍但也不必过于伤感，毕竟这是社会进步的表现。
　　（朱权利荐自《新天地》2021年第2期）