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综述了常用的四种洗涤剂用酶,即碱性蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶和淀粉酶,以及它们在表面活性剂水溶液中的稳定性及催化活性的研究进展,为加酶洗涤剂的开发应用提供一定的参考。
酶在表面活性剂水溶液中的稳定性研究
【摘 要】
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综述了常用的四种洗涤剂用酶,即碱性蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶和淀粉酶,以及它们在表面活性剂水溶液中的稳定性及催化活性的研究进展,为加酶洗涤剂的开发应用提供一定的参考
【机 构】
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北京工商大学化学与环境工程学院
【出 处】
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中国洗涤用品工业
【发表日期】
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2011年02期
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