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将啤酒酵母菌株在高锌条件下进行５０代的适应性培养，获得了具有较高产率的富锌酵母菌株，含锌量达１５０００μｇ／ｇ。对该株酵母的最适生长条件（无机锌浓度、接种量、培养基成份）进行了研究，取得了较为满意的结果。
富锌酵母的实验研制
【摘 要】
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将啤酒酵母菌株在高锌条件下进行５０代的适应性培养，获得了具有较高产率的富锌酵母菌株，含锌量达１５０００μｇ／ｇ。对该株酵母的最适生长条件（无机锌浓度、接种量、培养基成份）进行了研究，取得了较
【机 构】
：
农业部新兽药工程重点实验室;
【出 处】
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中兽医医药杂志
【发表日期】
：
2004年期
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