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生产细胞外的多糖(EPS ) 的 27 个南极细菌被染色技术从 57 紧张选择。主要环境因素在生长和 Pseudoalteromonas sp 的 EPS 生产的效果。S-15-13 为描述分析被调查，并且 EPS 被分开并且净化。结果证明为 EPS 生产的最佳的条件是文化时期， 56 h；生长温度， 8 ℃；碳来源， 1.0%glucose；NaCl 集中， 3.0% ；氢指数 6.0 ～ 7.0。EPS 被冷乙醇降水，蛋白质移动，离子交换色层法和胶化层析技术净化。EPS 的 Themolecular