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维生素C与2,3-二氨基萘(DAN)在pH=10.2～10.5时能发生缩合反应, 生成强荧光的杂氮环缩合物, 据此建立了一种简便、灵敏测定抗坏血酸的新方法.在激发波长400 nm, 发射波长520 nm处测定其荧光强度. 维生素C浓度在2～300 μg*mL-1范围内与其荧光强度呈良好的线性关系,相关系数为0.9993, 其检出限为0.6 μg*mL-1(S/N=3).利用本法进行回收试验与样品测定都取得了令人满意的结果.