山西省水产品氯霉素药物残留分析与评价

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氯霉素在水产养殖业中常被用来治疗各种传染疾病,但对人体具有严重毒副作用。利用REAGENTM氯霉素酶联免疫反应测试盒对山西省69个水产养殖场的132份水产品进行了氯霉素药物残留的检测,所有样品均为阴性,表明养殖过程中未添加氯霉素。
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