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从市售茶叶中分离培养出大量的黄曲霉和烟曲霉等。用黄曲霉提取物注入小鼠腹腔可引起死亡。用100℃或75℃的无菌水,浸泡茶叶15min,可杀死其中的霉菌,但不能破坏毒素,提示发霉茶叶不宜饮用。
市售茶叶霉菌污染检测及毒性试验
【摘 要】
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从市售茶叶中分离培养出大量的黄曲霉和烟曲霉等。用黄曲霉提取物注入小鼠腹腔可引起死亡。用100℃或75℃的无菌水,浸泡茶叶15min,可杀死其中的霉菌,但不能破坏毒素,提示发霉
【机 构】
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河南医科大学食管癌研究室,河南医科大学食管癌研究室
【出 处】
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河南医科大学学报
【发表日期】
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1992年4期
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