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谷胱甘肽(GSH)是一种具有特殊生物学功能的氨基酸衍生物,属于含有巯基的小分子肽类物质.谷胱甘肽有清除自由基、解毒等许多重要的生理功能,对机体生化防御体系起重要作用,并含有羧基、氨基、巯基和酰胺基等多种配位基团,是研究金属与生物分子作用比较理想的模型.
谷胱甘肽与金属离子相互作用研究进展
【摘 要】
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谷胱甘肽(GSH)是一种具有特殊生物学功能的氨基酸衍生物,属于含有巯基的小分子肽类物质.谷胱甘肽有清除自由基、解毒等许多重要的生理功能,对机体生化防御体系起重要作用,并
【机 构】
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华南理工大学化学与化工学院化学系,广东广州,510640;东莞理工学院化学与环境工程学院
【出 处】
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中国公共卫生
【发表日期】
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2009年7期
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