【摘 要】
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如果说下午茶加黄油面包是英国家庭一日中最大的乐趣，那么“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”则是中国人最理想化的诗意人生。 或许就是这份诗意，构成了中国茶文化与日本茶道的区别。它滥觞于唐人，演变于宋人，并由明清人推向极致。即便是日逐繁华的现代人，在紧张忙碌的生活之余，也不忘捧一杯清茶，对一窗月色，感受一番唐诗宋词的意境。 西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，六安瓜片，君山银针，武夷岩茶，安溪铁观音……
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如果说下午茶加黄油面包是英国家庭一日中最大的乐趣，那么“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”则是中国人最理想化的诗意人生。
或许就是这份诗意，构成了中国茶文化与日本茶道的区别。它滥觞于唐人，演变于宋人，并由明清人推向极致。即便是日逐繁华的现代人，在紧张忙碌的生活之余，也不忘捧一杯清茶，对一窗月色，感受一番唐诗宋词的意境。
西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，六安瓜片，君山银针，武夷岩茶，安溪铁观音……“十大名茶”里，每一种茶都有一个诗意的名字，让人在浅斟低酌的同时，勾起对历史的回忆和茶文化的品味；每一种茶都有一段浮沉辗转的现代产业发展故事，细细品来，余香满口，引人深思。
对于中国人来说，茶之色、之香、之味，都在茶本身，其意趣不在饮茶的方式，而在茶给予人的精神抚慰和思想启迪。一盏清茗，一缕茶香，一片静谧，一份淡泊，“十大名茶”的今昔故事由此开始。
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