用β—环糊精衍生物构筑乳酸脱氢酶

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用β-环糊精和马来酸酐合成双(6-氧-丁烯二酸单酯)-β-环糊精(简称为化合物1),以化合物1与Fe3+形成的配合物模拟乳酸脱氢酶催化乳酸的脱氢,用过氧化氢作为质子受体,生成的丙酮酸用2,4-二硝基苯肼检测,结果表明:化合物1与Fe3+形成的配合物可以催化乳酸的脱氢反应.
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