法南美酒天堂

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  在法国品食,当然是餐酒搭配,味蕾迷媚。
  如果你只吃吃吃,不会喝喝喝,那等于白去法国。
  那么究竟可以去哪些地方,体验当地酒庄的魅力?
  小资这就带你一路住,一路喝过去。
  CH?TEAU CASTIGNO酒莊
  这是一座被遗忘的天堂酒庄,不同于拥有隔间客房的酒店,Castigno酒庄自带四套独栋小别墅,是不是感觉很潮?名字分别是:Maison vic ,l’ecurie ,Villa Rouge 和Maison D’amis。对于蜜月旅行的夫妇来说,住在Maison Vic真是再合适不过。小小的木质厨房给人以温馨质感,厚天鹅绒窗帘,淡紫家具,低调奢华。如果是家庭出游?那就选择Villa Rouge,这座精致的红色小别墅有着似火的热情:富有现代感的桌椅设计,小型游泳池和露天餐厅,熊孩子一定会喜欢上他们在法国南部的第二个家!
  庄园不断扩大的葡萄园坐落在250到280米的海拔下。松软干燥的土质加上地中海海风的吹拂和南部充足的阳光,有了这些得天独厚的自然资源,CASTIGNO酒庄才得以产出品种多样且口感丰盈的葡萄酒。
  每年的11月到4月,葡萄酒农开始在葡萄藤间松土,5-6月,果农们会小心翼翼地剪去葡萄藤多余的枝干,7-8月葡萄开始成长,9月中旬,开始剪下第一株成熟的葡萄串。除了在这里感受整个酿造的过程,别忘了CASTIGNO既是酒庄也是一个野餐的好地方。手工腌肉、山羊奶酪、木炭烧烤,大餐一触即发!当夜幕降临,你们可以支起帐篷,点燃篝火,享受木炭上的烤肉开始滋滋作响,再配上酒庄白葡萄酒和音乐,人生畅快无比。
  Domaine d'Auriace
  奥里亚克庄园酒店
  位于卡尔卡松的奥里亚克庄园酒店在卡尔卡松古城旁,可以说,这是一座被热情的南法主人完美融合的“城堡”,它被大片葡萄园环绕,同时拥有米其林一星餐厅,24间客房都是独一无二的完美艺术臻品。高尔夫球场环绕的顶级酒店与餐厅,入住的贵宾还可挥几杆。同时你也可以选择狩猎、垂钓、皮划艇、帆板等精彩户外活动,切身感受南法的艺术生活。这里不仅是很好的休憩驿站,它距离米迪运河也不远,在酒店附近,斑驳铁门下记载了无数的历史故事,正等着你亲身前往,让心灵在此无声中穿越感受。
  Domaine Riberach
  里贝拉克庄园酒店
  Riberach酒店隐匿在法国南部的一个小镇贝勒斯塔,这里除了一个教堂和一座史前博物馆之外,最值得一去的就属该酒店了。它拥抱着蔚蓝的地中海,也可以从这里遥望雪白的卡尼古山峰。
  第一眼瞧见它时,你一定会惊讶于设计师的奇思妙想!为了不破坏墙体的外观,并为房间增加光线,设计师分别在南北墙上各打了46个条形的窗洞,在屋顶处加强了对整栋建筑的通风;500平米的太阳能板每年为酒店可提供87.8千瓦/小时的不间断电量,可谓是新能源和新建筑设计的完美结合。6口92米深的井使得天然圆弧形游泳池和地窖的温度得以保持在理想温度。5000升的巨形水泥酒桶被不锈钢树脂桶替代,可以更好地控制酒体的品质。喝得微醉的时候,可以在曾经的古旧酒庄、池塘边或橄榄树下眯上一会儿,享受这个最悠然的时光。
  当然小编的推荐绝对良心,酒店餐厅在主厨劳伦·乐迈和他的糕点师妻子朱莉的精心培育下,于2015年收到了来自米其林邮递的一星荣誉。你可在此尝试来自地中海旺德尔港的金枪鱼、鲷鱼,还有艾斯特基尔的杏子、塞雷的樱桃、安塞涅的牛肝菌。
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