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罗汉果(Siraitia grosvenorii)是葫芦科罗汉果属藤本植物,分布于我国广西、广东、江西、湖南及贵州等亚热带气候区。其果实性味甘、凉,具有清热润肺、滑肠通便等功效，是我国著名传统中药材;富含葫芦烷型三 萜甙类成分,甜度为蔗糖的250～300倍,热量仅为蔗糖的1/50 ,是十分理想的天然甜味剂。罗汉果组织培养研究始于20世纪80年代,20世纪90年代后, 随着茎尖脱毒培养技术的突破,罗汉果组培苗逐步试用于种植生产。与传统压蔓繁殖相比,组培快繁既能生产大量优质种苗, 又能解决幼苗携带病毒病的难题;同时,罗汉果组培 苗相对于压蔓薯苗具植株生长势强、适应性广、产量高以及当年种植当年丰收等优势。因此,罗汉果组培苗的推广应用被视为由传统生产模式向现代化、规模化发展的有力支撑。我国罗汉果种植面积主要在广西，其中以桂林市永福县种植面积最大。据统计，桂林市周边各县每年罗汉果组培苗种植达500万株以上。俗语说：“三分种，七分管”，良种须有良法，而种罗汉果组培苗必须具有耐心、细心和责任心，另外要配套综合高产栽培技术，才能获得高产稳产。
１．园地的选择
罗汉果果园宜选择海拔300-500米的山区，南向或东南向的山坡，避免西向、东向和北向，最好是新开垦阔叶杂木林地，四周有竹木或杂木等山林遮挡。其喜湿润、多雾，忌积水及暴晒。对土壤要求土深肥沃，腐殖质丰富的疏松黄壤土或黄红壤。
2.搭棚
棚架在三月种植前搭好。棚高约1.80-2.0米左右，以便于施肥、管理和授粉为原则。用杉木作支柱，拉好铁丝后，在上面直接铺塑料网。
3.种植
清明节前后，当气温稳定在15℃以上，选择阴天或小阴雨天种植。避免高温天气种植，种植前先用农药杀灭蟋蟀。
种植时用两根小竹条弯插成拱形，上套白色塑料袋（直通）遮雨，可插些树枝挡阴。当组培苗长出大量新根或长到塑料袋口时，就可取走塑料袋进行常规护理。
罗汉果为雌雄异株植物，种植时需要配置足够雄株，每100株配3-5株雄株。
4.摘侧芽，保主蔓上棚
当主蔓长高15-20厘米以上，插一根竹枝，用绳索引绑主蔓上棚架。组培苗萌发侧芽较多，应及时去除，以免浪费养分。
5.施肥管理
（1）催蔓肥：种植五天后可开始施薄肥，每星期一次，以沤熟的人粪尿和尿素为主，浇施在塑料袋外围。
（2）催花、壮花肥：当主蔓长到半棚高时，应少施氮肥，增施钾肥，每株施纯硫酸钾0.25公斤，控制徒长，促进植株早开花，提高座果率。
（3）壮果肥：8-9月是果实迅速膨大期，需要养分较多，此阶段应施2次壮果肥，以人粪尿和尿素为主，适当增加一些磷、钾、钙肥。同时喷施少量硼肥促使果实膨大。
6.选留侧蔓，培养健壮良好骨架
主蔓距离棚面20厘米时可以摘心，促使分生2条健壮侧蔓，上棚后保留5个节再摘心，促使抽生二级侧蔓4条，然后在8节初摘心，促使再生三级侧蔓。摘心有利于侧蔓合理均匀分布于架面，形成一个自然扇形的骨架，并可打破植株体内的激素分布，促进花芽分化。
7.授粉
罗汉果为雌雄异株植物，需要人工授粉（点花）才能结果。在清晨5-7时采选发育良好含苞待放或微开的雄花，放置阴凉处备用。待雌花开放时，用竹签括取花粉，然后轻轻地抹到雌花的柱头上，注意授粉时不要损伤雌花子房。一般一朵雄花可授粉20朵左右，一天每人可授粉8000-10000朵花。
上午雄花花药开裂、花粉粒露出最茂盛，同时雌花柱头粘着力强，因而结实率高；而下午高溫干燥，柱头粘着力差，授粉结实率显著下降，因此授粉工作要力争上午授完。
8.采收
罗汉果果实成熟早晚，因品种和花期气候条件而不同，一般授粉后65-75天成熟。必须在果皮青硬，果柄枯黄充分成熟时采收。采收时用剪刀剪下，把花柱和果柄剪平，以免互相碰伤。采回果实可在楼板上摊开，发汗7-15天，待果皮转黄色时，即可按大小分级装箱上烘房烘烤，温度注意控制在60℃以下。
9.罗汉果主要病虫害及其防治
（１）根结线虫病 主要危害根部，种植前用10%灭线磷颗粒剂3kg/亩与有机肥搅拌均匀放入种植土堆下，效果很好。
（２）疱叶丛枝病、病毒病、芽枯病，感病植株叶片变小、畸形、皱缩、变厚、变色。在用药防治病的同时还应加强以内吸药物为主的防虫工作，以及时杀死传播病毒的内吸口器昆虫类。
（３）花叶病、缺素症，用花叶病药的同时要注意补充微量元素。
（４）百捐病、又叫烂薯病，是由真菌中半知菌引起的罗汉果茎基和块茎病害。被害初期植株上无明显症状，严重时被害部位产生绵毛状白色菌丝体，并向四周地表蔓延分布呈辐射状，后期呈茶褐色的小颗粒的菌核，受病植株枯萎，最后死亡。常为土壤、肥料、种薯等带菌随流水传播，一般在5-6月份开始发生，久雨高温高湿容易发病，久雨转晴，土壤多板结发病严重。
防治方法：1）加强排水和中耕除草，防止土壤板结，尤其雨后松土尤为重要，以利土壤通气。
2)扒土晒蔸，并用药物加生根剂淋根部。
（５）果实蝇。通过悬挂果实蝇性诱剂及食物诱剂诱捕器来杀灭，既环保又高效，可达到无公害生产的目的。
（６）食叶果等害虫。分别用敌百虫、乐果、红安泰800倍液喷杀。
１．园地的选择
罗汉果果园宜选择海拔300-500米的山区，南向或东南向的山坡，避免西向、东向和北向，最好是新开垦阔叶杂木林地，四周有竹木或杂木等山林遮挡。其喜湿润、多雾，忌积水及暴晒。对土壤要求土深肥沃，腐殖质丰富的疏松黄壤土或黄红壤。
2.搭棚
棚架在三月种植前搭好。棚高约1.80-2.0米左右，以便于施肥、管理和授粉为原则。用杉木作支柱，拉好铁丝后，在上面直接铺塑料网。
3.种植
清明节前后，当气温稳定在15℃以上，选择阴天或小阴雨天种植。避免高温天气种植，种植前先用农药杀灭蟋蟀。
种植时用两根小竹条弯插成拱形，上套白色塑料袋（直通）遮雨，可插些树枝挡阴。当组培苗长出大量新根或长到塑料袋口时，就可取走塑料袋进行常规护理。
罗汉果为雌雄异株植物，种植时需要配置足够雄株，每100株配3-5株雄株。
4.摘侧芽，保主蔓上棚
当主蔓长高15-20厘米以上，插一根竹枝，用绳索引绑主蔓上棚架。组培苗萌发侧芽较多，应及时去除，以免浪费养分。
5.施肥管理
（1）催蔓肥：种植五天后可开始施薄肥，每星期一次，以沤熟的人粪尿和尿素为主，浇施在塑料袋外围。
（2）催花、壮花肥：当主蔓长到半棚高时，应少施氮肥，增施钾肥，每株施纯硫酸钾0.25公斤，控制徒长，促进植株早开花，提高座果率。
（3）壮果肥：8-9月是果实迅速膨大期，需要养分较多，此阶段应施2次壮果肥，以人粪尿和尿素为主，适当增加一些磷、钾、钙肥。同时喷施少量硼肥促使果实膨大。
6.选留侧蔓，培养健壮良好骨架
主蔓距离棚面20厘米时可以摘心，促使分生2条健壮侧蔓，上棚后保留5个节再摘心，促使抽生二级侧蔓4条，然后在8节初摘心，促使再生三级侧蔓。摘心有利于侧蔓合理均匀分布于架面，形成一个自然扇形的骨架，并可打破植株体内的激素分布，促进花芽分化。
7.授粉
罗汉果为雌雄异株植物，需要人工授粉（点花）才能结果。在清晨5-7时采选发育良好含苞待放或微开的雄花，放置阴凉处备用。待雌花开放时，用竹签括取花粉，然后轻轻地抹到雌花的柱头上，注意授粉时不要损伤雌花子房。一般一朵雄花可授粉20朵左右，一天每人可授粉8000-10000朵花。
上午雄花花药开裂、花粉粒露出最茂盛，同时雌花柱头粘着力强，因而结实率高；而下午高溫干燥，柱头粘着力差，授粉结实率显著下降，因此授粉工作要力争上午授完。
8.采收
罗汉果果实成熟早晚，因品种和花期气候条件而不同，一般授粉后65-75天成熟。必须在果皮青硬，果柄枯黄充分成熟时采收。采收时用剪刀剪下，把花柱和果柄剪平，以免互相碰伤。采回果实可在楼板上摊开，发汗7-15天，待果皮转黄色时，即可按大小分级装箱上烘房烘烤，温度注意控制在60℃以下。
9.罗汉果主要病虫害及其防治
（１）根结线虫病 主要危害根部，种植前用10%灭线磷颗粒剂3kg/亩与有机肥搅拌均匀放入种植土堆下，效果很好。
（２）疱叶丛枝病、病毒病、芽枯病，感病植株叶片变小、畸形、皱缩、变厚、变色。在用药防治病的同时还应加强以内吸药物为主的防虫工作，以及时杀死传播病毒的内吸口器昆虫类。
（３）花叶病、缺素症，用花叶病药的同时要注意补充微量元素。
（４）百捐病、又叫烂薯病，是由真菌中半知菌引起的罗汉果茎基和块茎病害。被害初期植株上无明显症状，严重时被害部位产生绵毛状白色菌丝体，并向四周地表蔓延分布呈辐射状，后期呈茶褐色的小颗粒的菌核，受病植株枯萎，最后死亡。常为土壤、肥料、种薯等带菌随流水传播，一般在5-6月份开始发生，久雨高温高湿容易发病，久雨转晴，土壤多板结发病严重。
防治方法：1）加强排水和中耕除草，防止土壤板结，尤其雨后松土尤为重要，以利土壤通气。
2)扒土晒蔸，并用药物加生根剂淋根部。
（５）果实蝇。通过悬挂果实蝇性诱剂及食物诱剂诱捕器来杀灭，既环保又高效，可达到无公害生产的目的。
（６）食叶果等害虫。分别用敌百虫、乐果、红安泰800倍液喷杀。