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采用改进后的李斯特菌检验的国标规定方法检测了６类１６７份食品李斯特菌污染情况，结果总的样品阳性率达１１．４％，其中以腌制肉类、冷冻海产品、生猪肉及冷饮较为严重，卤菜也有检出，有些样品中还呈现多重污染．检出菌株中，７７．４％初步判定为单核增生李斯特菌。表明南京地区存在着较为严重的李斯特菌污染。
南京地区6类食品中李斯特菌污染状况研究
【摘 要】
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采用改进后的李斯特菌检验的国标规定方法检测了６类１６７份食品李斯特菌污染情况，结果总的样品阳性率达１１．４％，其中以腌制肉类、冷冻海产品、生猪肉及冷饮较为严重，卤菜也有检出，有些样品中还
【机 构】
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江苏省卫生防疫站
【出 处】
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中国公共卫生
【发表日期】
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2000年1期
【基金项目】
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江苏省预防医学科研课题
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