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为了提高食品微生物检验实验教学质量,培养学生良好的实践技能,在教学实践中,从实验教学内容、实验教学方法、实验考核体系三个方面对食品微生物检验实验课程教学进行了改革,构建了一套科学、全面的实验教学考评体系,从而能更好地实现职业技术能力的培养目标,符合职业教育的特点.
高职食品微生物检验实验教学改革初探
【摘 要】
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为了提高食品微生物检验实验教学质量,培养学生良好的实践技能,在教学实践中,从实验教学内容、实验教学方法、实验考核体系三个方面对食品微生物检验实验课程教学进行了改革,
【机 构】
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山东省农业管理干部学院,山东济南,250100
【出 处】
：
山东省农业管理干部学院学报
【发表日期】
：
2011年2期
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