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随着我国农村经济、社会结构的不断优化,广大农村居民的消费结构也相应地发生了重大变化。采用1980-2009年农村居民消费结构变动度,对我国消费结构的总体变化和趋势进行考察,进而利用ELES模型对我国农村居民各项支出的边际消费倾向、需求弹性和价格弹性等指标进行实证分析。结果发现：尽管广大农村居民消费结构在不断改善,但边际储蓄率仍然较高;不同类型消费品间的边际消费倾向相差很大;当前农民较低的收入水平依然是制约农村消费结构升级的主要因素。