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“苏丹红”事件、巨能钙含过氧化氢事件、立顿茶含氟超标事件、阜阳奶粉事件、三鹿奶粉事件、……，近些年来一起又一起的食品安全重大事件令国人谈“食”色变。标准化缺陷就是有待解决的与食品安全息息相关的问题之一，它是造成以上一连串的事件的主要因素之一。
标准制定应引入消费者参与机制
【摘 要】
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“苏丹红”事件、巨能钙含过氧化氢事件、立顿茶含氟超标事件、阜阳奶粉事件、三鹿奶粉事件、……，近些年来一起又一起的食品安全重大事件令国人谈“食”色变。标准化缺陷就是
【出 处】
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质量与市场
【发表日期】
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2010年1期
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