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目前．美国农业部对2008年美国牲畜、家禽及奶制品的生产贸易情况作了综合性预测报告。预计2008年美国肉类总产量较2007年上调1．4％．尽管预计2008年架子牛销售将下调．但牛酮体重量的恢复将支撑牛肉产量的上调。因生产者对扩大生猪饲养量保持谨慎态度．预计猪肉产量将适度增加。生产者期望用坚挺的生猪价格来平衡相关的饲料成本。