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对宁夏育成的粳稻品种（系）的主要指标进行分析，并运用相关分析法和主成分分析法研究了各品种品质性状间的关系。结果表明，育成的品种碾磨品质和蒸煮品质基本达到国家优质稻一级标准，而众多品种（系）外观品质只能勉强达到三级标准，即垩白粒率和垩白度太高。通过主成分分析，前5个主成分值累计贡献率达75．917％，得到了5个主要因子，即外观因子、碾磨因子、适口性因子、蒸煮因子和粒型因子。因为宁夏粳稻稻米品质性状相关性和5个主因子的贡献率不同，所以首先应注重垩白粒率和蒸煮品质的选择，以提高宁夏水稻品质育种效率。