【摘 要】
：
采用SephadexG-15凝胶色谱柱分离得到巴马火腿酶解物9个组分,结合感官分析和电子舌测定得出呈味组分为G-15-P2-E2。用半制备RP-HPLC制备此组分中G-15-P2-E2-r1、G-15-P2-E2-r
【机 构】
：
浙江省医学科学院药物研究所,江南大学食品学院
论文部分内容阅读
采用SephadexG-15凝胶色谱柱分离得到巴马火腿酶解物9个组分,结合感官分析和电子舌测定得出呈味组分为G-15-P2-E2。用半制备RP-HPLC制备此组分中G-15-P2-E2-r1、G-15-P2-E2-r2,并结合串联质谱分析,得出G-15-P2-E2-r1组分可能的氨基酸序列为Leu-Ser-Glu-Arg-Tyr-Pro（LSERYP,LP6）或Asn-Gly-Lys-Glu-Thr（NGKET,NT5）,G-15-P2-E2-r2组分可能的氨基酸序列为Pro-Asp-Leu-Pro-As
其他文献
以当地推广种植的20个玉米品种为试验材料,采用裂区设计,主处理为密度,设49 995、64 995株/hm22种密度,副处理为品种,通过对不同品种在不同密度下表现的抗病性、抗倒性以及产
以罗非鱼鱼皮为原料制备鱼皮胶原蛋白，利用正交试验确定碱性蛋白酶和中性蛋白酶的最适水解条件，并进一步确定双酶复合水解最佳条件．结果表明，中性蛋白酶和碱性蛋白酶连续水解方式
<正> 历史的和现实的实践证明,改革耕作制度,增加复种指数,是增产粮食和其他农产品的一条途径。而一种耕作制度的形成,是在一定的社会历史条件下,运用适当的耕作技术,充分利
1961年,我从湖南医学院医疗系毕业,分配到武汉市第二医院外科。那时外科有三个病区,设普外、骨外、泌尿外科、胸外科。市二医院对刚毕业进院工作的医生和低年资住院医生都实
对玉米花丝生长过程中有机物质、生理活性物质、水势、pH值、矿质元素的动态变化规律的研究进展进行了阐述,分析了各物质动态变化对花丝活力的影响,以期为玉米花丝研究提供理
目的通过血清降钙素原(PCT)、超敏C-反应蛋白(hs-CRP)和白细胞(WBC)计数检测表征老年重症肺部患者的临床症状,分析血清PCT水平在老年重症肺部感染患者评价中的意义。方法 201
从育苗场地选择、基质配比、容器选择、基质装袋、砧木定植、砧木嫁接、后期管理等方面阐述了井冈蜜柚标准化容器育苗技术的步骤和流程,以期为吉安地区井冈蜜柚良种苗木繁育
总结了窑归1号的选育经过、特征特性、产量及综合表现,并介绍了其栽培技术要点,以供参考。
南秦岭造山带安康石梯—旬阳神河一带早古生代为裂陷沉积盆地区,发育一套深水相"硅、灰、泥"沉积建造,伸展构造体制下形成的裂陷型盆地中,具有典型的深水沉积、火山喷流沉积
本文应用GC-MS和GC-TC-IRMS同位素分析技术,对我国北部柴达木盆地花土沟至南部广西南宁5个地区草、芦苇和树叶3类植物中正构烷烃及其碳氢同位素进行了分析。结果显示了不同纬