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餐（饮）具不消毒或消毒不彻底就会通过就餐方式造成许多肠道传染病的传染，给消费者带来严重的危害。为保护消费者的饮食安全，我们于2003年对嘉善县城区宾馆（4家）和中小型酒店（64家）进行了餐（饮）具消毒检测评价，现将结果报告如下。
嘉善县城区宾馆酒店餐饮具消毒效果检测
【摘 要】
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餐（饮）具不消毒或消毒不彻底就会通过就餐方式造成许多肠道传染病的传染，给消费者带来严重的危害。为保护消费者的饮食安全，我们于2003年对嘉善县城区宾馆（4家）和中小型酒店（64家）进
【机 构】
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嘉善县卫生监督所
【出 处】
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浙江预防医学
【发表日期】
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2006年1期
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