【摘 要】
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得天独厚,盛产大黄鱼、小黄鱼的舟山渔场紧挨着东海明珠的宁波,透骨新鲜的大黄鱼、小黄鱼也就成了宁波人的口福,而咸菜又是宁波家家户户的“看家菜”,二者便很自然地“合二
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得天独厚,盛产大黄鱼、小黄鱼的舟山渔场紧挨着东海明珠的宁波,透骨新鲜的大黄鱼、小黄鱼也就成了宁波人的口福,而咸菜又是宁波家家户户的“看家菜”,二者便很自然地“合二为一”。烧咸菜黄鱼这道菜先取500克左右的大黄鱼一条,洗净油煎,使之两面焦黄,再取咸菜少许(100～150
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