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荧光定量PCR技术在检测食源性疾病与食品安全中的应用
荧光定量PCR技术在检测食源性疾病与食品安全中的应用
来源 :广东医学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hejiashuo
【摘 要】
:
阐述了实时荧光定量PCR技术的原理、针对靶基因的引物设计,同时介绍了该技术运用于食源性致病菌、食源性病毒、食品微生物和转基因食品等检测方面的情况,并提出了目前存在的
【作 者】
:
刘雨果
【机 构】
:
广东医学院公共卫生学院
【出 处】
:
广东医学院学报
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
荧光定量PCR
引物设计
食源性致病菌
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阐述了实时荧光定量PCR技术的原理、针对靶基因的引物设计,同时介绍了该技术运用于食源性致病菌、食源性病毒、食品微生物和转基因食品等检测方面的情况,并提出了目前存在的问题和发展前景.
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