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改革开放和西部大开发的实施，推进了渔业经济的快速发展，解决了人们吃鱼难的问题。然而随着人们生活水平的不断提高，西部渔业的发展仍不能满足人们对优质水产品的需求。这主要是由于我国农业（渔业）长期受“粮食安全”，“代替食物安全”和区域产业经济平衡发展观念的影响，形成过分狭窄的食物观念，使得在西部淡水渔业优势区域至今未形成优质水产品产业带。除部分集约化养鱼水域外，多数地区仍处于自给自足为主的小农渔业经济阶段。所以，应借鉴国内外经验，争取在国家的支持下，组织相关方面专家，编制出《西部各省区优势渔业水域的优势水产品产