论文部分内容阅读
微孔淀粉是由具有生淀粉酶活力的酶在低于淀粉糊化温度下作用生淀粉后形成的多孔性淀粉载体.本实验根据生淀粉酶的水解作用机理,利用正交实验的方法选择对淀粉进行水解的最佳反应条件,并结合扫描电子显微镜观察水解后淀粉颗粒的形态结构,从而确定酶处理制备微孔淀粉的最佳工艺条件和参数.
制备微孔淀粉的酶源比较研究
【摘 要】
：
微孔淀粉是由具有生淀粉酶活力的酶在低于淀粉糊化温度下作用生淀粉后形成的多孔性淀粉载体.本实验根据生淀粉酶的水解作用机理,利用正交实验的方法选择对淀粉进行水解的最佳
【机 构】
：
西华大学生物工程学院,西南农业大学食品科学学院
【出 处】
：
四川工业学院学报
【发表日期】
：
2004年4期
【基金项目】
：
西华大学校科研和教改项目
其他文献
强直性脊柱炎（ankylosing spondylitis,AS）主要侵犯中轴关节,以骶髂关节炎和脊柱强直为主要特点[1],其病理变化为肌腱、韧带附着点炎症。本病病程冗长,笔者采用通督补肾活血方
在建筑工程地基处理中,根据各个工程地质状况和工程要求的分别采用不同的方法.振冲法以其经济、施工简便,对地基土承载力的提高,消除土层液化的良好作用在工程中常常被采用.
目的：观察正清风痛宁注射液配合消炎痛治疗强直性脊柱炎的疗效。方法：将49例该病患者随机分为治疗组25例与对照组24例,治疗组采用正清风痛宁注射液局部封闭配合消炎痛治疗,对照
目的：建立银黄分散片体外溶出度的检测方法，为质量控制提供方法和参数。方法：经溶出（溶出介质及转速）方法考察，最终确定以水为溶出介质，转速为75r／min，用HPLC法测定，以外标法计算黄芩苷
作者提出一个输出反馈配置特征值的新方法.对具有m个输入和r个输出的n阶线性动态系统,特征值的配置问题可以看成是如何找到一个由线性代数方程描述的简单系统来表示(n-m)阶状
本文作者主要研究了建设工程评标方法,其中引进模糊数学综合评判的方法,使工程决策更科学、更精确.
目的：观察生化汤加减治疗产后恶露不绝的临床疗效。方法：选择2007年7月至2009年7月于我院接受治疗的126例本病患者,随机分为治疗组与对照组各63例。其中治疗组行生化汤治疗,对
作者介绍了以AT89S5 2单片机作为处理器、配合超声波传感器和显示器 ,利用声波在空气中的传输速度 ,而形成的低成本智能超声波测距系统
对高温换热设备管口热保护结构建立了热应力计算的物理模型和数学模型,并采用有限元法对热应力进行了计算.计算结果表明,由于在高温换热设备管口热保护区存在温度畸变,使得瓷