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试验旨在探索用'秦椒'茎秆代替木屑生产平菇的可行性。从试验结果可以看出,用'秦椒'茎秆栽培平菇比用木屑具有菌丝生长快,菌丝浓白粗壮,生产周期短,菌袋污染率低,生物学效率更高的优势,说明完全可用'秦椒'茎秆代替木屑用于平菇生产;而且还可减少因'秦椒'茎秆燃烧对环境的污染,变废为宝;减少木屑的消耗,有效保护森林资源,可谓'一举三得'。