一起泥螺引起食物中毒的调查报告

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1996年6月17口,临海市康岭乡发生一起因食用泥螺引起的食物中毒,现报告如下:1.中毒发生经过1996年6月17日上午,该乡九户村民从集市商贩同一处购买泥螺,中餐各户食用,食用方式均醮醋后食,当天下午6时出现首例病人,在32人进餐中,先后有28人出现中毒症状,发病率为87.5%,调查4人不吃泥螺者无1人发病。2.临床表现患者潜伏期最短6.2小时,最长31.0小时,10.0至19.0小时发病18人,占总发病人数64.3%。主要症状为腹痛(28人),呈阵发性上胺部绞痛,腹泻(25人)多为水样便,其中2名有洗肉水样便,1名出现虚脱,经输液对症治疗后,预后良好,无死亡病例。 June 1996 17, Linhai City Kangling Township, a food poisoning caused by eating snails, are reported as follows: 1. Poisoning After the June 17, 1996 morning, the township nine households from the same market vendors traders Office of the purchase of mud snail, Chinese food consumption, eating methods are vinegar after the food, the first patient that day at 6 pm, 32 people in the meal, there have been 28 symptoms of poisoning, the incidence was 87.5%, 4 were investigated There is no one person who does not eat snail. 2. The clinical manifestations of patients with the shortest incubation period of 6.2 hours, a maximum of 31.0 hours, 10.0 to 19.0 hours 18 patients, the total number of 64.3% incidence. The main symptoms of abdominal pain (28), was paroxysmal upper amine angina pectoris, diarrhea (25) were mostly watery stools, of which 2 were washed with watery stools, one was prostration, symptomatic treatment after infusion , The prognosis is good, no deaths.
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