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达乌胡枝子分枝期和孕蕾期茎叶比分别为1:2.44和1:1.67,开花期茎叶花比为1:0.63:1.29,结实期茎叶果比为1:0.66:1.98;开花期蛋白质含量为11.66%-12.75%,粗纤维为34.26%-35.04%;叶中蛋白质含量为16.68%,明显高于茎中含量,粗纤维含量为22.98%,低于茎中含量,胡萝卜素仅存在于叶中,达到19.15mg/kg。