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摘要：柞蚕蛾含有极其丰富而活跃的生理活性物质，结构合理，有特定保健功能的动物性保健食品原料。尤其是雄蛾，还有较高的保健价值，是一种有待开发的、既有食用价值又有一定保健作用的食物源，如能经进一步加工、改变其感官性状．保存其生物活性物质。将会更受欢迎。
柞蚕蛾的营养价值及其利用
【摘 要】
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摘要：柞蚕蛾含有极其丰富而活跃的生理活性物质，结构合理，有特定保健功能的动物性保健食品原料。尤其是雄蛾，还有较高的保健价值，是一种有待开发的、既有食用价值又有一定保健作用
【机 构】
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黑龙江省蚕业研究所
【出 处】
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农民致富之友
【发表日期】
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2013年7期
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