【摘 要】
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食具五种消毒方法的效果比较王惠忠１陈礼群２（１六安地区卫生防疫站２３７００８２六安市卫生防疫站）目前常用的食具消毒方法有煮沸消毒、蒸汽消毒、药物消毒、电子消毒柜（红外线、臭氧）等。为了解其
【机 构】
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六安地区卫生防疫站,六安市卫生防疫站
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食具五种消毒方法的效果比较王惠忠１陈礼群２（１六安地区卫生防疫站２３７００８２六安市卫生防疫站）目前常用的食具消毒方法有煮沸消毒、蒸汽消毒、药物消毒、电子消毒柜（红外线、臭氧）等。为了解其消毒效果，我们对六安市５６家饮食业使用的各种食具消毒方法进行了...
Comparison of the effectiveness of five kinds of food utensils Wang Huizhong 1 Chen Liqun 2 (1 Lu’an District Health and Epidemic Prevention Station 2370082 Lu’an City Health and Epidemic Prevention Station) Currently used utensils disinfection methods are boiling disinfection, steam sterilization, disinfection of drugs, electronic disinfection cabinet ( Infrared, ozone) and so on. In order to understand its disinfection effect, we conducted a variety of utensils disinfection methods used in 56 restaurants in Lu’an City.
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