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酒店骨干课程是酒店技能人才培养的关键,其实践教学质量高低,直接影响高等职业技术院校酒店管理专业教学质量,从而影响酒店专业技能人才的培养.本文是以我院酒店管理专业骨干课程为例,通过分析其现状及存在的主要问题,从而探讨高等职业技术院校酒店管理专业骨干课程实践教学新模式的策略.
酒店管理专业骨干课程实践教学初探
【摘 要】
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酒店骨干课程是酒店技能人才培养的关键,其实践教学质量高低,直接影响高等职业技术院校酒店管理专业教学质量,从而影响酒店专业技能人才的培养.本文是以我院酒店管理专业骨干
【机 构】
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广西生态工程职业技术学院
【出 处】
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科技信息（学术版）
【发表日期】
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2007年2期
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