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有机食品不仅满足了人们提升生活质量的需求，而且也符合环境保护和社会可持续发展的目标。有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂的生产体系。在这一体系中，尽可能采用作物轮作、作物秸秆、畜粪肥、豆科作物、绿肥、农场以外的有机废弃物和生物防治病虫害的方法来保持土壤生产力，供给作物营养并防治病虫害和杂草。