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简要概述了餐厨垃圾的定义及其常规处理方法,介绍了小型餐厨垃圾处理设备的工艺流程和工作原理。此设备基于高温好氧发酵作用,主要利用微生物将餐厨垃圾中的有机物等分解,对过程中产生的废气利用生物+吸附联合净化,从而达标排放。通过对小型餐厨垃圾设备进行试验研究,结果表明,此设备的垃圾降解率约为80%,针对餐厨垃圾产生量小的场合较为适用。