【摘 要】
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为使耐热芽孢杆菌(Thermophilic Bacillus)XJT9503高温中性蛋白酶产业化并在生产中应用,对XJT9503高温中性蛋白酶的制备工艺进行了研究.结果表明,可采用加热真空薄膜浓缩,在4
【机 构】
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浙江科技学院生物化学工程系,新疆农科院微生物所
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为使耐热芽孢杆菌(Thermophilic Bacillus)XJT9503高温中性蛋白酶产业化并在生产中应用,对XJT9503高温中性蛋白酶的制备工艺进行了研究.结果表明,可采用加热真空薄膜浓缩,在40℃,-0.094～-0.096MPa真空度下,经过45～55min浓缩,可使发酵处理液浓缩2～3倍,其酶活力仅损失10%左右.确定了采用喷雾干燥法生产固体酶制剂的最优工艺条件:进口温度170℃、出口温度75℃、流量30kg*h-1.在此条件下,酶得率为68%.对固体酶与液体酶保存期稳定性的测定结果表明,固
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