【摘 要】
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通过微波萃取和超临界CO2萃取杜仲籽油的正交试验,考察影响萃取效果的主要因素,寻求最佳萃取工艺条件.微波萃取最佳工艺条件为：以环己烷为萃取剂,原料粉碎度40目,溶剂与物料质
【机 构】
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吉首大学食品科学研究所,湖南省林产化工工程重点实验室,湖南农业大学食品科技学院
【基金项目】
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2004年湖南省技术创新项目（湘经科技[2004]307号）,湖南省社科联重大项目（05042001）
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通过微波萃取和超临界CO2萃取杜仲籽油的正交试验,考察影响萃取效果的主要因素,寻求最佳萃取工艺条件.微波萃取最佳工艺条件为：以环己烷为萃取剂,原料粉碎度40目,溶剂与物料质量比值为5.0,微波功率700W,每次微波辐射时间50s,微波累计辐射8次,在此条件下油脂得率为27.07%.超临界CO2萃取的最佳工艺条件为：萃取压力35MPa、萃取温度45℃、萃取时间70min、分离温度30℃、CO2流量25～30kg/h,原料粉碎度40目,在此条件下油脂得率27.76%.并比较不同提取方法对油脂得率和油脂品质的影
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