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现如今成本控制在酒店企业的管理中发挥着至关重要的作用。党的十八大召开以来,随着反腐政策的深入,国内高级酒店的业绩受到一定影响。另外随着我国对外开放水平的不断提高,国外有着高管理水平的酒店进入国内市场,抢占国内市场份额,使得国内酒店企业的发展更加举步维艰。在新的形势下,国内酒店企业要想在激烈的竞争中立于不败之地,必须提高酒店的成本控制水平,优化企业内部管理,改变经营方式,创新发展理念。