微波提取茶树叶中黄酮及清除DPPH·活性研究

来源 :内江师范学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：damitanqq

【摘要】

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以四川"巴山雀舌"茶叶的茶树老叶为材料,运用微波技术提取其中的总黄酮类物质.研究了乙醇体积分数、提取时间、微波功率、料液比等因素对黄酮得率的影响,在单因素实验的基础

【作者】

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阮尚全张红何正包秀玲

【机构】

：

内江师范学院化学化工学院; 内江师范学院四川省高等学校果类废弃物资源化重点实验室;

【出处】

：

内江师范学院学报

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

茶叶黄酮微波法正交实验自由基

【基金项目】

：

国家级大学生创新创业训练计划项目（X2018027）;四川省教育厅自然科学基金重点项目(15ZA0291)

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以四川"巴山雀舌"茶叶的茶树老叶为材料,运用微波技术提取其中的总黄酮类物质.研究了乙醇体积分数、提取时间、微波功率、料液比等因素对黄酮得率的影响,在单因素实验的基础上采用L₉（3⁴）正交实验设计得到了最优工艺条件:乙醇体积分数为90%、微波时间为180S、微波功率为350W、料液比为1∶30（g/mL）.在最佳实验条件下黄酮得率为5.397%.总黄酮清除DPPH·活性存在正相关的量效关系,清除DPPH·活性能力较强.研究结果为茶叶生产中副产物的综合利用提供了实验方法.

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