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利用正交试验确定茜草多糖的最佳提取工艺,运用蒽酮-硫酸法测定茜草不同营养器官的多糖含量。结果表明：用水作溶剂,料液比1：40,微波中等火力提取60s,提取效率较好,多糖提取率高达10.20%;茜草不同营养器官的多糖含量以老叶最高为13.34%,其次是老茎10.28%。
茜草多糖微波提取工艺及含量测定研究
【摘 要】
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利用正交试验确定茜草多糖的最佳提取工艺,运用蒽酮-硫酸法测定茜草不同营养器官的多糖含量。结果表明：用水作溶剂,料液比1：40,微波中等火力提取60s,提取效率较好,多糖提取率高
【机 构】
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吉首大学生物资源与环境科学学院,吉首大学城乡资源与规划学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2009年16期
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